Символьные строки представляют собой переменные, содержащие символы, в том числе буквы, числа и знаки. В языке РНР имеется целый ряд встроенных методов для обработки символьных строк, хотя не все из них корректно обращаются с наборами символов в коде UTF-8. В классе JString, объявляемом в файле libraries/joomla/utilities/string.php, содержатся аналогичные методы, специально предназначенные для правильного обращения с символами в коде UTF-8. Именно поэтому для обработки строк, которые могут содержать символы в коде UTF-8, следует пользоваться методами из класса JString. Ниже приведены некоторые примеры обработки символьных строк.